瘦西湖“1757美食街坊”南鄰五亭橋、北望萬花園，是以景區(qū)老北門至東門外圍廊道為基礎(chǔ)擴建改造而成，整體建筑以明清風(fēng)格為主，總長度約320米，其中，一期工程的30個鋪位已開放，設(shè)有老揚州味道中心排檔、瘦西湖寶貝兒童區(qū)、手工制作美食區(qū)等板塊，包含了蟹黃湯包、揚州老鵝、子孫餅、酥頭令、藕粉圓子、文思豆腐羹、蟹粉獅子頭、油端子、麻團(tuán)等揚州名小吃。除了傳統(tǒng)小吃，一些現(xiàn)代生活元素也被引進(jìn)美食街中。通過一系列景觀優(yōu)勢、建筑風(fēng)格、產(chǎn)品類型、演藝活動，烘托出“明清揚州市井文化”整體氛圍，讓瘦西湖美景與美食，歷史與文化共存。